Üst üste hamur işi tarifleri bir yanılgıya düşürmesin ben şişko değili 😀 😉 Zeytinli poğaça tarifini vermeye karar verince aklıma geldi 🙂 Bu tarfileri okuyanlar üstüste hamur işi görünce beni tombiş bişey zannecekler diye içime bir korku girdi 😀 Ben de baştan belirteyim dedim 😉 Tamam biraz kilo fazlam olabilir ama en fazla 4 kilocuk 😀 Derseniz ki bu resimler ne ? Daha önce çektiğim ama tarifini vermediğim resimlerden 😉 Bazen vakit bulamayıp bloga ekleyemediklerimi fotoğraf arşivinden buldukça ekliyorum 🙂 Gerekli basın açıklamasından sonra gelelim zeytinli poğaça tarifimize 🙂
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvıyağ
4 tatlı kaşığı şeker
4 çay kaşığı tuz
1 paket toz maya (20 gramlık ya da 1 tatlı kaşığı kadar)
aldığı kadar un
İç Malzemesi: Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin (ya da doğranmış salamura zeytin)
Üzeri İçin: 1 adet yumurta sarısı
Üzerine salamura halka zeytinden de koyalım
Hazırlanışı: Derin bir kabın içerisine bütün malzemeyi koyup ele yapışmayan kıvamda yumuşak bir hamur yapıp üzerini örtüp 30dk dinlendirelim…Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun içerisinde yassılayıp ortasına ayıklanmış zeytin koyup ağzını kapatıp tekrar bastırarak yassı şekil verelim ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra halka zeytinlerden yoksa çekirdekisiz zeytinlerden yerleştirip önceden ısıtılmış 1100 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Soğuyunca servis yapalım… Afiyet Olsun….
M.T.’nin Dokunuşu: Zeytinli poğaçanın içerisine zeytin koymasanız da olur. Ama ben tadı daha yoğun olsun diye zeytin de koydum..