İşte yine bir dosttan tarif daha 😉 Adana’ya has harika bir kömbe tarifi. Adana’lılar bilir yoğurtlu kömbe bayramların olmazsa olmazı gibidir. Her bayramda mutlaka yapılıp ikram edilir. Bu dostane tarifimizin sahibi aslen Kahramanmaraş’lı olup Osmaniye’de yaşayan iki çocuk sahibi bir ev hanımı; Rukiye Yılmaz .. Rukiye aynı zamanda benim de çok sık görüştüğüm bir arkadaşım olmasının yanında dayımın da gelini olur 😀 On parmağında on marifet denilecek kadar yetenekli bir insan… Bu kömbeyi Adana’lılar kadar güzel yapabildiğinin şahitiyim 😉 Tarif ve görsel için Rukiye’ye çok teşekkür edip tarife geçiyorum 😉 İşte o nefis tarif…
Malzemeler:
 HAMURU İÇİN:
 1 su bardağı yoğurt
 1 su bardağı sıvıyağ
 1 su bardağı şeker
 1 paket karbonat
 yarım çay kaşığı tuz
 aldığı kadar un
Üzeri için :
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı şeker
çörek otu ya da susam
Hazırlanışı: Hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak yumuşak bir hamur yapıyoruz. Kulak memesi kıvamında olmasına dikkat edelim. Hamurun hepsini bir tepsiye bastırarak yayıyoruz. Üzerine yoğurt şeker karışımını hazırlayıp döküyoruz. En sona susam ve çörekotunu serpip fırında 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Yoğurtlu kömbeyi çayın yanına yapıp servis edebilirsiniz.