Geçenlerde değişik bir tatlı yaptım.. Hem hafif hem de pratik bir tatlı oldu.. Ablam misafiri gelecek diye muska börek yapmak için 3 paket yufka almış. Bunun ikisini kullandı diğeri kaldı. Sigara böreği yapıp dolaba atalım hazır olur dedi. Ben de canım tatlı isteyince işte bu pudingli yufka tatlısını yaptım 🙂 Matematik problemi gibi oldu ama anlatımım sanırım anlaşıldı 😀
Malzemeler:
1 paket hazır  baklavalık yufka ya da 2 paket normal yufka
üç yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı krema (250 ml)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket vanilyalı hazır puding
Üzeri için 2 yemek kaşığı ertilimiş teryağı
Hazırlanışı:Yufkaları tek tek elimizle hafif büzerek yağlanmış tepsiye alalım.Tüm malzemeleri güzelce çırpıp ve yufkaların üzerine dökelim.1100 dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirelim..Fırından çıkardıktan sonra üzerinde tereyağ gezdirelim dilimleyip servis yapalım. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Yufkaların aralarına dövülmüş ceviz içi serpebilirsiniz ya da fındık içi..