bekarus_nohut piyazı
İşte bir pratik tarif daha. Malum bekarus oldugumuz için öyle Mutfak Teyze’miz gibi saatlerce yemek yapmaya uğraşamıyoruz. Ben de uğraşsam ben de yaparım öyle harkulade yemekler 🙂 Ha gene de sevilen bir tarzım oldugunu söyler arkadaşlarım. Geçenler de dedim ki arkadaşlarıma Size, nohut piyazı yapayım. Tabii kimisi ‘abi boşver ağır bişeyler yemeyelim, hafif olsun’ gibi saçma laflar söyledi ve şuan yogun bakımda:) Şaka şaka bişey yapmadık. Ama ne vahimdir ki piyaz nedir bilmiyormuş akıllım benim 🙂 Uzatmayayım.. Sıradaki tarifimiz gurbetteki anneme , babama, Almanyadaki teyze çocuklarına, şuan yanımda bön bön tarifi yazmama bakan ev arkadaşıma ve piyaz nedir bilmeyenlere gelsin:) [ Bekarusla İstek Vakti gibi oldu ya:) ]
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut,
1 adet orta boy soğan
1adet orta boy domates
Yarım bağ maydanoz
tuz, zeytin yağı, sumak ya da her hangi bir ekşi türü.
Hazırlanışı: Soğanlarımızı halka halka doğrayalım. Maydanozları ve domatesi de küçük küçük doğrayalım. Soğanlarımızı da yine ince ince ve yarım halka şeklinde doğrayalım. Sonra diğer malzemelere ekleyelim bunları . Şimdi sora haşlanmış nohutumuzu, tuzu ve yağı  da ekleyip karıştırmaya geldi. Bu aşamadan sonra her zamanki gibi yumulma vakti 🙂 Afiyet olsun.
Bekarus Tiyosu: Soğanları az tuzla ayrı bir kapta biraz yoğurursak acısı çıkar ve daha lezziz olur piyazımız..