Menemen
Haftasonu kahvaltılarının kralı menemen… Ya da melemen… Kimi menemen der kimi melemen ama herkes ortada buluşur.. O orta karar da herkesin bu kahvaltılığı çok sevdiğidir… Kardeşim Veli tam bir menemen hastasıdır.. O geldiği zaman mutlaka kahvaltıya menemen hazırlarım. Hatta çoğu zaman Bekarusluğu tutar bırak ben yaparım der ve geçer mutfağa… Bir erkek mutfakta düşünün 😀 Ama öyle korkulacak bir sonuç hem hijyen hem lezzet açısından çıkmaz… Maşallah kardeşim diye demiyorum tertemiz bıarkır mutfağı 😀 Menemen konusunda benden daha da iyi sonuçlar çıkardığı için şimdi bu tariften sonraki yorumlarını merak ediyorum 😉 Bakalım nasıl bulacak…
Malzemeler:
4 yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet büyük boy domates
2 adet sivri biber
tuz, karabiber
Hazırlanışı: Sivri biberlerimizi küçük küçük doğrayıp geniş bir tavada sıvıyağla solduralım. Domateslerin kabuğunu soyup ufak ufak doğrayalım ve solan biberlerin üzerine atıp tuz ilave ederek domatesleri de soldurmaya bırakalım. Dilerseniz domatesleri tahta kaşıkla ezerek daha küçük ve cansız hale getirebilirsiniz. Domateslerimiz de istediğimiz kıvama gelince yumurtaları üzerine kıralım ve ara ara karıştırarak pişirelim. Üzerine karabiber serpip oturup afiyetle yiyelim 😉 Ekmeğimizi banarak, sıcak sıcak çay eşliğinde iyi gider 😉
M.T.’nin Dokunuşu: Menemene ben 2 diş sarmısak da ezip koyarım arasıra o da çok lezzetli oluyor… Diğer kahvaltılıklar için buraya bakabilirsiniz canlarım 😉