Makarnayı sevmeyen çocuk ya da kişi yoktur sanırım.. Yiğenlerim de tam bir makarnakolik 😉 Çeşit çeşit makarna giriyor onun için de eve.. Son zamanlardaki favorimiz de tekerlek makarna 😀 Şeklini tekere benzettiği için makarnanın adı böyle kaldı. Bol mayonez ketçap eşiliğinde gayet güzel yiyorlar 😉 E tabi bu da bizi mutlu ediyor.. Onları böyle iştahlı yemek yerken görmek çok zevkli 😀 Çağrı’nın meşhur tekerlek makarnası..
Malzemeler:
1 paket makarna
150 gram kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
yarım demet maydanoz
yarım yemek kaşığı biber salçası
1 adet orta boy domates rendesi
tuz, su, sıvı yağ
karabiber, kekik
Hazırlanışı: Makarnayı kaynayan suya boşaltıp tuz ve az sıvı yağ ilave edip, haşlamaya bırakalım. Makarna haşlanırken biz de kıymamızı küçük bir tencereye koyup az suyla solduralım. Soğanları ufak ufak doğrayıp, iyice suyu çekilen kıymaya katalım ve yarım çay bardağı kadar sıvı yağ da ekleyip kavuralım. Soğanlar iyice solunca rendelenmiş domatesi de kıyma ve soğana ekleyip kaynamaya bırakalım. Salçasını, tuzunu karabiber ve kekiğini de ekleyip kıymamızın iyice sotelenmesini sağlayalım. Maydanozları ince ince doğrayıp kıymaya katalım. Haşlanan makarnamızı süzüp biraz üzerine soğuk su dökelim ki yapışmasını önleyelim. Makarnanın suyu iyice süzülünce makarnayı tabaklara alıp, üzerine hazırladığımız kıyma sosundan dökelim ve servis yapalım. Afiyet olsun..
M.T.’nin Dokunuşu: Makarnanın yanına salata, ayran çorbası yapabilirsiniz.