Kısırı sevmeyen yoktur sanırım 🙂 Herkes kendine göre lezzet katarak yapar… Bir de Pakize Çelik’ten alalım tarifini 🙂 Pakize misafirleri için hazırladığı menüyü fotoğraflayıp tarifleriyle beraber yolladı ben de zevkle yayınladım 🙂 Eğer siz de farklı tarifleriniz, ya da ben bunu böyle yaparım dediğiniz bir tarifinizi bizimle paylaşmak isterseniz [email protected] adresime bana gönderebilirsiniz. Ben de sizin adınıza zevkle yayınlarım 😉 İşte Pakize’nin Kısır tarifi..
kısır
Malzeme Listesi
1kase ince bulgur
1,5 kase su
1 kurusoğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı sıvıyağ
kimyon
karabiber
pul biber
tuz
kıvırcık
Hazırlanışı; kurusoğanı ufak ufak doğrayıp yağda pembeleştiriyoruz. üzerine salçaları ekleyim bi süre karıştırdıktan sonra baharatları isteğe göre ekleyip ince bulguru ilave ediyoruz. bi süre karştırdıktan sonra suyu ekliyoruz. bulgurlar suyu hemen çekiyor. karıştırmaya devam etmemiz lazım. ocaktan aldıktan sonra soğuması için bi kaba alıyoruz. kıvırcığını doğrayıp üzerine atıp karıştırıyoruz 🙂 domates ve salatalıkla süsleyip servise hazır hale getiriyoruz :))) Afiyet olsun..
mt’ye not…    
canım kendimce hazırladım sen düzeltirsin hatalı yerleri
bu tarifleri hazırlarken anladım ki hazırlamak yazmaktan daha kolay :))
                                                                                                                   Pakize Çelik
M.T.’nin Dokunuşu: Pakizeye tarifleri için çok teşekkür ediyorum.. Ellerine sağlık kardeşim…