Daha önce de Adana usulü kıymalı makarna, patlıcan soslu makarna, fesleğen soslu makarna tarifleri vermiştim. Bu tariflere ulaşmak için üzerlerine tıklayabilirsiniz. Makarnalar kategorisini görmek için…
Bazen pilavın yanına sade, güzel bir katık ararız ya. İşte brokoli de bu seçeneklerden biri. Hatta ben çoğu zaman zevk için yapıp tüketirim. Makarnanın, erşitenin,…
Malzemeler: 3 adet büyük havuç 3 diş sarmısak sıvıyağ, tuz yoğurt.
Yazın en sık yaptığım yemeklerden biriydi yoğurtlu patlıcan.. Aslında bizim buralarda yoğurtlu patlıcan musakka olarak da biliniyor. Tam bir kurtarıcı hafif yemek.. Yanına yapacağınız bulgur…
Serin serin hemen hemen her yemeğin yanında tüketilebilecek bir yiyecek. Yazın semizotunun bol olduğu bir zamanken hazır, herkese tavsiye ediyorum. Hem diyet yapanlar için…
Tarhana birçok yerde farklı şekillerle ve yöntemlerle yapılır. Resimde görülen Kahramanmaraş usulü tarhanadır. Bugün de Kahramanmaraş tarhanası tarifi vereceğim. Bu tarhananın çorbasını daha önce tarif…
Sabah kahvaltılarının olmazsa olmazıdır bizim evde, süzme yoğurt … Üzerine hafif zeytinyağı, kekik, pul biber gezdirip, ekmeğe sürüp sürüp yenilir… Harika bir lezzet 🙂 Annem…
Kolay, hızlı, ekonomik ve lezzetli.. Ne de yakışan kelimeler değil mi? Bu kelimeler şimdi tarifini vereceğim börek için geçerli aynı zamanda. Adı hakkında çok bir…
Havalar hafif hafif soğurken çorbalar da mutfaklardan eksik olmaz oldu 😉 Allah dert keder hastalık vermesin çorbaların hemen hemen hepsi şifa deposu.. Bir kase çorbayla…
Çoğu zaman hızlı bir şekilde partik bir şeyler hazırlamak isteriz. Hem hafif hem de kolay bir yemek yapmak arasıra tercihimizdir.. Benim de böyle durumlarda genelde…
Dostane tarifler artık gelmiyor diye düşünürken Sevim Aycan hanımefendiden görüntüsüyle baş döndürecek bir gül tatlısı tarifi geldi 😀 Sevim hanımın kendi yorumuyla tarifi yayınlamadan evvel…
Klasik adıyla Toga çorbası olarak bilinir. Maraş taraflarında da Borana denir bu çorbaya. Kışın Ispanakla yapılır daha çok. Ama biz bugün kabakla yapacağız bu çorbayı….
Daha önce fellah köftenin sarmısaklı dometes soslu olanını vermiştim. Bu gün de yoğurtlu olanı vereceğim. Antakya‘dan kalma bir alışkanlık sanırım bizim evde çok sık yapılır….
