15
Ağustos
Bulgurlu Meyhane Pilavı
Meyhane pilavı en sevdiğim pilavlardan biridir. Hele ki bulgurlusu.. Bulgur Osmaniye de oldukça çok tüketilen bir gıda türü.. Buğday zamanı Osmaniye’de hemen hemen her evde…
Meyhane pilavı en sevdiğim pilavlardan biridir. Hele ki bulgurlusu.. Bulgur Osmaniye de oldukça çok tüketilen bir gıda türü.. Buğday zamanı Osmaniye’de hemen hemen her evde…
Kısır….. Yaz kış demeden yapıp yenilen o müthiş lezzet. Yazarken bile nasıl canım çekiyo.. Halbuki daha yeni yedim 🙂 Malum kadınlar kısır diyince iki eli…
Neden bu kadar çok bulgur işini seviyoruz bilmem. Ama 2 kadın bir araya gelsin, ya kısır yapılır ya da köfte.. Zafımız var işte bulgura ne…
Yöresel lezzetleri tanıtmaya ve paylaşmaya devam 😉 Yanlış hatırlamıyorsam 8 ya da 9 yaşındaydım babamın Urfa’lı bir arkadaşına çatkapı ziyarete gitmiştik.. Onlar da yumurtalı kısır…
Kış tam olarak gelmedi ama pazarlarda taze bitkiler yerini almaya başladı.. Ebegümeci, kömeç, radika, roka, kuzu kulağı, Çeçik(gulundişi) hindibağı, yemlik vs.. Soframıza bir şekilde otları…
Ev yapımı şehriye tarifini daha önce vermiştim. Ev yapımı şehriye tarifi için burayı tıklayabilirsiniz 😉 Malzemeler: 1 su bardağı ev yapımı şehriye 2 su bardağı…
İçli köfte tariflerine bir yenisini daha ekliyorum 😉 İçli köfteyi patatesli hiç denediniz mi bilmem ama mutlaka deneyin derim 🙂 Hem ekonomik hem de lezzetli…
Sözü fazla uzatmadan direk Tavuklu bulgur pilavımızın yapımına geçelim. Malzemeler: 2 su bardağı iri bulgur 2 tavuk budu 1 çay bardağı tel şehriye sıvı yağ,…
Eveeet.. Sonunda fotoğraf makinamı değiştirdim 🙂 Çok mutluyum valla.. Bu mutluluğumda büyük payı olduğu için kardeşim Veli’ye İçli köfte yaparak teşekkür etmek istedim ve hemen…
Malzemeler: 2 su bardağı bulgur 3 adet orta boy rendelenmiş domates 1 yemek kaşığı biber salçası 3 su bardağı sıcak su sıvı yağ, tuz.
Malzemeler: İç Harcı İçin : 500 gr.orta yağlı dana kıyma 1 adet orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı bitkisel margarin 1 yemek kaşığı biber salçası…
Bir Kilisli olarak iftiharla sunarım: MÜCEDDERE! Malzemeler: 1.5 su bardağı yeşil mercimek 2 su bardağı bulgur 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet iri kuru…
Kahramanmaraş’ın özel bir yemeği.. Annemin Kahramanmaraşlı olması sayesinde Kahramanmaraş yemeklerini de öğrenme ve tatma şansımız oluyor 😉 Biz küççükken annneme anne bize top köfte yap…
