3 2 1
3 2 1 poğaça tarifi
 
Merhaba dostlar. Harika bir bahar günü. Dışarda miss gibi bir güneş var ama malesef işten güçten dersten fırsat bulupta dışarı çıkamıyorum. Bizim oralarda baharın en güzel yanı etrafa yayılan miss gibi portakal çiçeği kokusudur… Nerden mi çıktı bu şimdi. Bu sabah uyanınca burnuma portakal çiçeği kokusu geldi. Ama Diyarbakırda iklim şartları nedeniyle imkansız bir olay… O an burnum sızladı gözlerim doldu. Ve yine içime memleket özlemi düştüğünü anladım. Özlem de sevinç de biz insanlar için en nihayetinde. Özlesem de seslerini duymakla yetiniyorum. Yetmiyor ama yetinmeye çalışıyor insan. aza kanaaat ediyor belki de…
 
Neyse konumuz dışında olsa da azıcık içimi dökmek istedim size. Sanırım bu bahar havası bu iş güç temaşası sinirlerimi zorlamaya başladı. Bir de üzerine ders geçme kaygısı seyreyleyin şenliği… Gelelim tarifimize. Eminim daha önce çoğunuz duymuşsunuzdur. 3 2 1 poğaçasını. Bildiğiniz tüm tarifleri unutturuyor emin olun. o kadar pratik ve lezzetli ki bağımlılık yapıyor ve her fırsatta yapıyorsunuz.
 
İşte 3 2 1 poğaça tarifi nasıl yapılır adım adım anlatımı…
 
Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
yaklaşık 5 su bardağı un
1 yumurtanın beyazı içine sarısı üzerine
susam
1 çay kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı toz şeker
İçi için: peynir ya da lor
 
Hazırlanışı: Yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeleri karıştırıp yumşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Unu aza azar katıp kıvamını aldığı noktada un eklemeyi bırakalım. Ben 5 su bardağına yakın un kattım. Hamurumuzu biraz dinlendirdikten sonra yumurta büyükliğinde parçalar koparıp içlerine lor ya da peynir katıp kapatalım. Üzerine yumurta sarısı ve susam serptikten sonra 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
 
M.T.’nin Dokunuşu: 3 2 1 poğaça hamuruyla daha başka tariflerimde olacak beklemede kalın 😉